Baklava sans sucre (maltitol)

Qu’est-ce que c’est

Baklava sans sucre (maltitol) est développé pour les acheteurs qui souhaitent une expérience baklava premium avec une alternative de sirop sans sucre. Il est particulièrement apprécié dans le retail orienté santé, les supermarchés modernes, les circuits proches de la pharmacie et les programmes de cadeaux d’entreprise qui préfèrent des offres à teneur réduite en sucre.

Profil goût & texture

• Texture : pâte filo en couches croustillantes, avec une bouchée nette et une structure stable.
• Sucré : équilibré — conçu pour rester “authentique baklava” sans notes de sucre trop marquées.
• Caractère des fruits à coque : pistache premium, noix ou mixte selon votre programme.
• Finition : enrobage de sirop brillant, avec une consistance adaptée à l’export.

Ingrédients (formulation typique)

Remarque : les allégations “sans sucre” et “sans sucres ajoutés” varient selon les pays. Nous pouvons aligner le wording d’étiquetage avec les exigences de votre destination.

• Pistache et/ou noix (selon programme)
• Pâte filo (pâte fine en couches)
• Beurre ou alternative au beurre (selon programme ; demandez si vous avez besoin d’une version sans produits laitiers)
• Sirop de maltitol (alternative de sirop sans sucre)
• Optionnel : notes aromatiques naturelles (selon programme)

Notes importantes pour les acheteurs (conformité & information consommateur)

• Étiquetage : de nombreux marchés exigent une mention sur les polyols (alcools de sucre). Nous pouvons fournir un étiquetage prêt pour la destination.
• Allergènes : contient des fruits à coque ; peut contenir des traces d’autres allergènes selon les contrôles de l’atelier.
• Positionnement : à décrire idéalement comme une gamme premium à teneur réduite en sucre / avec alternative de sirop sans sucre.

Meilleurs cas d’usage

• Rayons retail : un SKU différenciant pour les consommateurs soucieux de leur santé.
• Import en gros : forte rotation dans les supermarchés modernes et magasins spécialisés.
• Hôtellerie : option dessert à teneur réduite en sucre pour hôtels et cafés.
• Cadeaux d’entreprise : alternative premium lorsque des douceurs “plus légères” sont demandées.

Spécifications gros & export

Formats standards

• Poids net (typique) : 1 kg (poids sur mesure disponibles)
• Options de fruits à coque : pistache / noix / mixte (selon programme)
• Édulcorant : alternative de sirop au maltitol
• Canaux cibles : retail, gros, hôtellerie, cadeaux

Options d’emballage

• Boîte retail : présentation prête rayon avec plateau intérieur protecteur
• Plateau foodservice : grand format pour HoReCa / traiteur
• Boîte métal premium (optionnelle) : cadeaux, look premium, protection renforcée
• Marque blanche : design de votre marque + tableaux ingrédients et nutrition conformes à l’export

DLUO & planification selon la route

La durée de conservation dépend de la formulation, de l’emballage, du temps de transport et du climat. Les produits à teneur réduite en sucre bénéficient d’un emballage qui protège la texture et l’arôme pendant les transits longs.

• Fret aérien : idéal pour la fraîcheur et des lancements retail rapides.
• Fret maritime : idéal pour le volume (des améliorations d’emballage peuvent être recommandées).
• Climats chauds : envisager des films barrières renforcés et une planification de route pour préserver le croustillant.

Ce dont nous avons besoin pour chiffrer

Pour vous envoyer rapidement un devis précis, merci de partager :

• Pays de destination (et ville/port si connu)
• Préférence fruits à coque (pistache / noix / mixte)
• Format d’emballage (boîte / plateau / boîte métal / marque blanche)
• Volume estimé (kg/tonnes par commande)
• Préférence d’incoterm (EXW/FOB/CIF/DDP selon le cas)

WhatsApp : +90 507 856 26 11 • E-mail : contact@atlastradehouse.com