Baklava vegana (mantequilla vegetal)

Qué es

Baklava vegana (mantequilla vegetal) es una opción premium, lista para exportación, desarrollada para mercados donde los productos plant-based y sin lácteos son una demanda central. Mantiene la experiencia clásica de la baklava—capas crujientes de phyllo, textura rica de frutos secos y acabado brillante—utilizando una alternativa vegetal a la mantequilla en lugar de mantequilla tradicional.

Perfil de sabor y textura

• Textura: capas superiores crujientes con mordida limpia, diseñada para mantener estructura en packs retail.
• Sabor: carácter brillante de pistacho con riqueza suave sin lácteos.
• Dulzor: almíbar equilibrado para amplia aceptación del consumidor.
• Posicionamiento: SKU premium “plant-based”, ideal para estanterías modernas.

Ingredientes (formulación típica)

La formulación exacta puede variar según el productor y la normativa del destino. Podemos apoyar claims veganos y etiquetado según sea necesario.

• Pistacho (grado premium, limpio y calibrado)
• Masa phyllo (hojaldre fino en capas)
• Alternativa vegetal a la mantequilla (según programa)
• Almíbar de azúcar (dulzor equilibrado)
• Opcional: notas aromáticas naturales (varía según el programa)

Ideal para

• Retailers veganos/plant-based: un SKU de postre “estrella” alineado con la categoría vegana.
• Supermercados premium: posicionamiento de “clásico moderno” con fuerte atractivo visual.
• Hoteles y cafés: opción de postre sin lácteos para menús y catering.
• Marcas de regalo y suscripción: inclusión vegana para ampliar alcance de audiencia.

Cómo la usan los compradores en surtidos

Muchos importadores incorporan la baklava vegana como producto “hero” junto a opciones tradicionales de pistacho y nuez—esto aumenta cobertura en estantería y atrae consumidores que evitan lácteos. Si lo deseas, podemos sugerir un portafolio mixto para tu mercado (clásicos + vegano + estacional).

Consejo: Si tu mercado exige un texto específico para etiquetado vegano, comparte tu país y alinearemos el etiquetado con las necesidades de tu canal.

Especificaciones mayoristas y de exportación

Formatos estándar

• Peso neto (típico): 900 g (otros pesos disponibles bajo solicitud)
• Fruto seco principal: pistacho
• Dieta: vegana (alternativa vegetal a la mantequilla; programa sin lácteos)
• Canales objetivo: retail, mayoristas, marcas veganas, hospitalidad

Opciones de empaque

• Caja para retail: presentación lista para estantería con bandeja interior protectora
• Bandeja foodservice: formato mayor para catering y hospitalidad
• Lata premium (opcional): regalos, mayor protección, apariencia premium
• Marca privada: diseño de tu marca + paneles de ingredientes y nutrición conforme a exportación

Vida útil y planificación de ruta

La vida útil depende de la formulación, el empaque, el tiempo de ruta y el clima. En programas veganos, solemos recomendar empaques que protejan aroma y textura en rutas más largas.

• Envío aéreo: mejor para frescura premium y lanzamientos rápidos en retail.
• Envío marítimo: mejor para programas a escala (pueden recomendarse mejoras de empaque).
• Destinos cálidos: considerar films barrera mejorados y planificación de ruta para mantener el crujiente.

Qué necesitamos para cotizar

Para enviar una cotización rápida y precisa, comparte:

• País de destino (y ciudad/puerto si lo conoces)
• Canal (mayorista/retail/HoReCa/marca vegana)
• Formato preferido (caja retail / bandeja / lata / marca privada)
• Volumen estimado (kg/toneladas por pedido)
• Incoterm preferido (EXW/FOB/CIF/DDP según aplique)

WhatsApp: +90 507 856 26 11 • Email: contact@atlastradehouse.com